maggi ketam versi II

hmm..yum yum...sedapkan...

nie maggi sahaja kat dalam tue ada lauk udang dan telur...

assalamualiakum..


hmm sekarang nie memang giler kentang..oppss silap lah giler ketam.. hehe.. kenapa?? sebab bulan nie saja dah tiga kali kami makan maggi ketam nie...pokai woiii...hehe tapi takper lah nak wat camner... bila teringat kat isi ketam yang sedap,segar dan manis tue meleleh air liur weiii...

tempat dia kat cherang ruku tuh..pasir putih..on the way nak gie tok bali..nama kedai dia alimi..tak silap aku lah..kedai dia pun biasa-biasa jer tapi memang ramai pelanggan yang kesana dan tak silap aku ada artis juga kesana.

besar giles sepit dia..banyak isi tue.. nie ialah ketam nipah...

haha kalu korang tak caya layanlah gambar tue..hmm terbaik dari ladang tue..tue semua dah selamat pun jadi arwah..

haa yang nie lak ketam laut...nie aku punya hehe...

selamat menjamu mata yer...

sotong goreng kunyit bersayur

assalamualaikum...

hmm nampaknya puasa pada tahun nie dah sampai ke penghujung nya...insyaallah tahun depan kalau panjang umur kita jumpe lagi dengan bulan yang penuh barokah nie.. tinggal sehari jer lagi kita akan menyambut syawal...cam ner nga persiapan raya...semua dah beres ker???

aku rasanya dah...yang mana tertinggal tue tunggu tahun depan lah pulak..rasa cukuplah sekadar bersederhan..hahaha walaupu sempat menyiap enam jenis biskut raya pada tahun nie...

hmm tak nak lah citer panjang.nie nak citer pasal menu berbuka pausa hari tue.. best tau..lauk sotong nie sesuai jer untuk sahur pun berbuka..lagi berselera adalah..

jemput lah jamu mata yer..nak ajak makan pun dah lama habis...haha

sotong yang bulat tue ada telur...yum yum..

nie resepi bagi sapa yang nak cuba

1kg sotong-dipotong bulat atau ikut suka hati korang
bunga kubis*
kubis bulat*
*suka hati lah nak banyak mana
4 biji bawang putih dicincang halus
1 biji bawang besar di hiris bulat
1 sdt serbuk kunyit
2 sd sos sotong
4-5 hinnga cili padi

cara caranya

1. panaskan minyak tumis bawang putih hinnga garing
2. masukkan sotong
3. masukkan garam,perasa dan serbuk kunyit serta sos sotong
4. kemudian masukan bawang besar dan sayur apabila sotong masak dan air sotong sedikit kering.
5. masukkan cili padi kacau sekejap kemudian angkat dan hidangkan.

selamat mencuba

siakap stim

assalamualaikum....

ikan siakap nie dah pun termasuk dalam list ikan febret aku...dulu sebelum kawin tak penah makan pun ikan nie..biasalah mana lah nak makan ikan yang mahal nie my mum tsk mampu nak beli untuk family yang ramai nie..lagi pun my mum tak pandai nak masak sebenarnya..hihihi

so bila dah kawin nie aku suka jer mencari resepi dan mencuba macam macam resepi yang terjumpa kat blog blog masakan yang tersohor tue...so bial dah sekali buat nak kene ngan selera rasa macam nak makan hari-hari ikan siakap nie.. alamak botak kepala cam nie..

ikan siakap kalau aku tak stim mesti goreng tiga rasa..adik-adik ku lebih suka tiga rasa sebab isi dia garing..aku ngan hubby okey jer apa-apa makan jer..tapi aku selalu nya stim sebab boleh makan banyak siket hahaha...kan dah ramai yang tak suka stim...

hmm nie lah resepi yang aku main campak-campak jer...sedap jer kat tekak aku..selera korang tak tahulah okey ke tak..









siakap stim

1 ekor ikan siakap sederhana besar- dibersihkan dan dan dilumur garam
2 batang serai - dihiris halus
2 biji tomato - dipotong dadu
4 biji bawang putih - dipotong dadu
2 cm halia - dihiris memanjang
5-6 cili padi di potong bulat
3 biji limau nipis - ambil jusnya
3sd sos tiram
3sd sos plum
2sd minyak bijan
3sd sos ikan
bunga kubis*
cendawan tiram*
cendawan enoki*
lobak merah - didadu*
daun ketumbar untuk hiasan
*kalu nak letak tapi baik letak untuk menyedapkan lagi rasa ikan..


cara-cara

1.letak kan ikan dalam bekas tahan panas.
2. letak serba serbi sos kat badan ikan tue..aku letak gitu jer
3. tabur sayur dan segala jenis benda yang didadu dan dihiris halus.
4. curah jus limau nipis dan letakan sedikit perasa*jika suka
5. kukus selama 15-20 minit atau hingga masak
6. sedia untuk dihidangkan jangan lupa tabur daun ketumbar

ayam ala kenny rogers

assalamualaikum...

hari jumaat ari tue terfiikir nak roasted ayam...sebenar nya masa dua minggu puasa hari tue nak buat tapi tak menyempat jer..asyik tertangguh..tapi bila berjalan dari dapur ke dapur blog terasa macam tak sabar jer nak buat ayam panggang nie..


bila berjalan kat blog kak ayu singapore nampak dia tempek gambar kat situ nampak best jer...so aku pun copy paste jer resepi kat situ..k.ayu tumpung promote ayam rosted kat sini yer...hmm resepi asal?? tak tahulah aku plak dari sape..kat kat dapur kak azlita masam manis pun kan main lagi dia duk promote ayam ala kenney rogers nie sedap..lagilah terasa tak sabar nak cuba buat...

bila dah buat sendiri terasa sangat bangga sebab dapat pujian melambung..ayam panggang nie memang terbaik lah..sedap sangat my hubby pun puji ayam nie memang sedap.. tak rugi sapa sapa nak cuba.. memang sedap sampai menjilat jari..dari beli ayam golek kat tepi jalan tue baiklah panggang sendiri...jimat dan kebersihan terjamin...


takkan menyesal lah..tapi kalu dah gunakan madu baik kurang gula siket..sebab masa buat tue rasa dia agak manis...okey lah panjang benar dah nie.. nie kat bawah resepi dia yer...

terima kasih yer tuan empunya resepi mintak halal yer..

ayam yang belum dipotong...

ayam black paper ngan sos cendawan

AYAM PANGGANG ALA KENNY ROGERS
Sumber : azlita aziz masam manis


1 ekor ayam - bersihkan dan tidak perlu dipotong kecil

Bahan - bahan untuk make up ayam
3 biji bawang besar
4 biji bawang putih
1 inci halia
2 atau 3 sudu besar sos lada hitam
1 sudu besar lada hitam tumbuk
2 sudu besar madu
1 ketul kiub ayam Knorr
2 sudu besar gula pasir- tak letak pun tak per madu dah manis
2 sudu besar herba campuran -aku tak letak sebab tak der
1 1/2 sudu teh garam halus
Sedikit air untuk mengisar kesemua bahan make-up.
Sedikit mentega

Campur kesemua bahan make-up dengan sedikit air dan kisar.
Lumurkan keseluruhan bahan tadi diluar dan dalam ayam yang telah dibersihkan.
Perap selama 1 1/2 jam (aku perap selama 6 jam)
Sapu sedikit mentega keseluruhan ayam dan bakar/panggang.
Bakar selama 1 1/2 jam atau sehingga ayam masak.
Semasa membakar, selepas 1/2 jam pertama, sapukan ayam dengan minyak dan campuran rempah yang menitis. Ini supaya ayam tidak terlalu kering.




<!--[if gte mso 9]> Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4

dory hot sweet sour...

assalamualaikum...

hari nie nak masuk kan entri pasal masakan yang aku buat untuk berbuka puasa semalam... ikan dory..hmm best juga..my hubby nampak cam berselera jer makan lepas sekeping-sekeping bertambah kat dalam pinggan dia..suka tengok dia makan...

resepi nie first time buat hasil dari skodeng dari blog ke blog..tapi tak ambik pun resepi just baca yang mana patut tapi last-last make it myself...huhu sebab nya tak ingat nak salin resepi..tak takper nampak macam menjadi jer..

nielah resepi campak-campak aku..haha sapa nak cuba boleh lah..lagipun kita masak nie kadang-kadang main campak jer asal sedap kat anak tekak kita, maksud nya sedap lah tue..lagi pun kalau baca kat blog masakan yang otoi- otoi dalam bab masak- memasak nie pun banyak gak dia orang menderhaka kat resepi asal...hihihi so kepada sesiapa yang baru nak belajar masak ( ini pesanana untuk diri sendiri ) tak perlu bimbang asal rasa sedap kat tekak kita mesti menjadi lah resepi tue..

Panjang pulak celoteh nya..haa nie lah resepi ikan dory nie..




Bahan-bahan

fillet ikan dory
tepung jagung
garam
black paper

cara cara..

ikan dory dikerat dadu tapi besar-besar siket
letak garam dan blackpaper..perap sekejap..
celup dengan tepung gandum dan goreng hingga garing...

sos sweeat sour..

2 biji bawang merah
3biji bawang putih
sayur campur
cendawan tiram
1 biji tomato-dadu kecil-kecil
cili merah* kalau nak pedas
2sdb sos tomato
2sdb sos cili
1sdb sos plum
1sdb sos ikan
jus asam jawa
garam,gula dan perasa

caranya:

tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu..
kemudian masukkan segala jenis sos serta jus asam jawa.akhir sekali masukkan sayur sayuran..suai rasanya dan kacau hingga sosnya pekat.kemudian tuangkan dia atas ikan dori tadi...

selamat mencuba..

syahdu raya...

assalamualaikum....

selamat pagi semua..hari nie dah masuk 22 ramadhan dan alhamdullillah aku masih lagi berpuasa penuh...syukur sangat..korang lak macam mana? Penuh ke puasa tahun nie..hihi apapun harap semuanya sihat selalu untuk menunaikan ibadat puasa pada tahun ini..macam mana ngan persiapan raya? aku alhamdulillah semua nya dah beres..

baju raja mikaiel tak yah beli dah untuk tahun nie..ari tue kan baru jer buat besday dia so kebanyakan hadiah mikaiel adalah baju...rezeki mikaiel lah tue dapat banyak baju raya baru..mummy pun boleh save bajet tuk baju raya mikaiel..just beli kasut sepasang dan seluar jer..

untuk mummy sendiri semua dah beli..papa pun sama..waduh tapi bajet banyak lah pulak untuk biskut raya..tapi tak per seronok sangat sebab tahun nie dapat buat biskut raya banyak..kan dah ada oven baru dan mixer baru..haha apalah melalut..


huummm bajet nak buat biskut raya pun dah terover bajet tapi tak pelah setahun sekali jer...
syahdu nya terasa nak sambut aidilfitri...

hari pertama ramadhan

assalamualaikum...

selamat berpuasa kepada semua muslimim dan muslimat sekelian....semoga anda semua mendapat berkat dan sama samalah kita memperbanyakkan amalan di bulan yang penuh berkat nie...
berkat nya bulan ramadhan nie terasa apabila cuaca diluar sana redup saja..walaupun mentari menyinar terang...

harap harap puasa tahun nie penuh lah gamaknya....tak mo dah ganti ganti puasa..hihihi.. itu jer lah

Terengganu...

...Masjid Kristal...

mummy dan mikaiel

papa dan mikaiel

aksi romantik papa dan mikaiel...

pantai yang cantik dan bersih

assalamualaikum...

hari khamis lepas kami satu family iaitu papa,mummy dan mikaiel bercuti ke terengganu... seharian kami kat sana best sangat...thanks sayang saya enjoy sangat holiday bertiga.tenang siket fikiran yang berserabut ku ini..

kat sana kami singgah kat masjid kristal..mikaiel lah yang paling suka..apa tak nya dia lepas bebas berlari kesana kemari tanpa halangan.mummy ngan papa tengok jer takut takut mikaiel terjun sungai..hahaha ..

lepas ke masjid kristal kami round bandar terengganu dan tentunya singgah ke pantai batu buruk yang memang terkenal dengan keindahan pandai nya..makan-makan kat sana dan mikaiel yang paling hepi leh main kat play ground..

masa balik palak kami singgah kat pantai penarik makan colek ikan dan sotong..hhmm yum yum..pantai kat terengganu nie suma cantik cantik...pantai dia dijaga dengan rapi dan bersih...

makaroni bakar

rupa sebelum dibakar...nyum nyum..

first time buat makaroni bakar untuk menyambut birthday mikaiel..... alhamdullillah menjadi walaupun first time buat..resepi ni pun dapat dari pn siti nadhilah haha k.tiey aku promote name ko kat sini..dan tengok-tengok kat internet dan yang lebih banyak edit sendiri..huhu ok tak nak cakap panjang nak share resepi jer..

makaroni bakar...

bahan bahan:-

1 bungkus makaroni san remo *tak guna semua tinggal suku jer sebab banyak sangat

1 bungkus sosej ayam

1 bungkus daging ayam/daging kisar

1 paket mozarella cheese

400ml susu full cream/1 tin susu cair

telur saiz A 7 biji kalau guna saiz C kene 10 biji

4 sudu besar prego

2 sudu sos cili

2 sudu sos tomato

2 sudu sos tiram

2 labu bawang besar di dadu

3-4 biji lbawang putih dicincang

gula,garam,ajinomoto secukup rasa

cara-cara:-

1. rebus makaroni terlebih dahulu sehingga masak.kemudian toskan air nya.

2. panaskan kuali,tumis bawang putih sehingga kuning kemudian masukkan bawang besar.

3. bila bawang dah layu masukkan daging ayam kisar.

4. masukkan prego dan segala jenis sos kemudian masukkan makaroni dan suai rasa.

5. masukkan sosej.takperlu goreng lama sangat sebab kita nak bakar plak.

6. dalam kuali yang sama masukkan susu dan telur digaul sebati.pastikan api ditutup yer..

7. Okey kemudian masukkan kedalam loyang,tabur mozarella cheese kat atas dan bakar selama 30 minit atau sehinnga masak pada suhu 150.

8. selamat mencuba...

sesudah dibakar dan dipotong

okey selamat mencuba..

resepi nasi air...

resepi nie senang jer...sebenarnya buat nasi air nie sebab hari tue sakit gigi..nak tumbuh garham bongsu..sakit nya hanya tuhan jer tahu..sakit woooo... nak buka mulut pun susah..so terpaksa lah makan nasi air nie.. lauk pun tak der sebab tak leh nak mengunyah... terus telan bila nasi air nie masuk mulut.. tak perlu tuggu nak kunyah-kunyah sebab sakit punya pasal...

nie resepi nya..

segenggam beras

air secukupnya..

2 cm halia

2 ulas bawang putih

3 ekor udang

2 biji bebola ikan

1 keping fish cake

ikan bilis *secukup rasa lah

bawang goreng untuk hiasan..

cara- cara:-

1. masak nasik sampai beras tue pecah pecah atau jadi lembik

2. tumis bawang putih sampai kekuningan masuk kedalam periuk nasi lembik tadi

3. cincang udang,bebila ikan dan fish cake.kemudian masukkan kedalam periuk..

4. kacau sehinnga masak.. kalau nak kuah lebih tambah air..

5. jangan lupa letak garam dan perasa yer..

selamat mencuba.... kalu sakit gigi jangan letak lauk2 blend jer ikan bilis dan black paper untuk menambah kesedapan..

yang nie tak der lauk ape-ape...nasik air kosong saja...

persediaan menyambut hari lahir mikaiel..

hmm.sebenarnya dah lepas pun hari jumaat ari tue buat nyer..tapi sebab mummy sakit gigi so tak dapatlah nak citer kat blog nie... hmm memang tak terduga sebenar nya nak sakit gigi nie..tue lah ujian tuhan bila- bila masa jer Dia akan tarik nikmat tue dan akan memberi ujian kepada hambanya untuk melihat sejauh mana hambanya bersyukur... macam aku hari ahad tue okey jer tak der apa apa hmm bangun keesokan harinya terus jer aku sakit gigi..tak leh nak kata ape.. nak senyum lagi tak leh..huhuhu ujian sungguh...

okey ingatkan leh lah sembuh dalam sehari dua..tapi sampai ke entri nie ditulis pun masih lagi berdenyut-denyut tapi tak sehebat seperti hari hari sebelum nya..dah la nak sambut hari lahir mikaiel aduiiii...penat penat..tapi untuk anak teruna mummy tapi gagahkan diri ini untuk menjayakan projek nie..

sebenarnya hari lahir mikaiel jatuh pada hari selasa 5.07.2011 tapi sebab semua orang kerja mummy tunda hingga ke hari jumaat.sebelum sampai tarikh keramat nie mummy dah penat pusing-pusing internet cari kek apa nak buat menu apa nak hidang sapa nak panggil..alih alih tersakit gigi pulak..tapi alhamdullilah berjaya juga...

ubat... oh ubat

satu jer nak cakap kalau sakit makan lah ubat...sungguh!!! memang berkesan.kepada sesiapa yang memang takutkan ubat pikir lah balik..tak rugi pun sebenarnya...

ubat akan berkesan dalam masa sejam lepas kita makan..macam aku sakit gigi hari tue..lepas jer makan ubat tak lama dah boleh bercakap dan hilang lah rasa sakit tue..kalau tak berdenyut-denyut..nak bercakap ngan orang pun tak nak.. mikaiel datang nak bermanja pun aku suh dia main jauh- jauh..sakit punya pasal..

tapi alhamdullillah lepas jer makan ubat terus jer reda rasa sakit tue..


so...

moral of the story jangan takut ubat tau...

hehe..

maggi ketam...

assalamualaikum...

lama nya meninggalkan blog ku ini..sibuk jer memanjang dan kadang-kadang idea nak menulis tue ada cume dibiarkan berlalu seperti air sungai mengalir jer pergi... maklum lah sekarang dah pegang dua jawatan.. tue yang sibuk bebenor nyer...

ohh ok, citer nie dah lama sebenarnya..ari tue ada gie makan kat tok bali.. haha jauh kan..biasalah my hubby memang suka kalau bab bab makan nie jauh pun tak pe.. dia rela jer drive...aku???? lagi lah suka woitt...boleh gie jenjalan tengok tengok kawasan.. mikaiel?? dia ikut jer janji bawak dia sekali huhuhu..

kalu korang nak tahu kedai yang kami pergi nie terletak selepas jambatan tinggi tok bali...mungkin dalam 2 km selepas jambatan.... maka korang drive lah sampai jumpa lah kedai tue.terletak kat tepi jalan jer..nama kedai nie aku tak pasti tapi ada kain rentang yang tertulis perkataan pulut ikan bakar...

Mai nak kasi tahu aku dan my hubby konon2 nak try lah megi ketam nie..ok order dua mangkuk...sampai jer mangkuk megi dah memang teruja sangat... apa tak nya ketam dia besar wooo... hmm tapi satu jer yang kurang sedap megi dia megi biasa jer..dah ler tak der lauk lain hanya ketam semata2... tapi xper lah layannnn....

maka lepas nie dah berazam taknak makan megi ketam sebab indah khabar dari rupa huhuhu..

layan gambar lah..

jemput makan...

mikaiel dah semakin membesar dan pandai..

lamanya tak cite pasal anak teruna kesayangan ku...sapa lagi mikaiel lah... sekarang dah semakin membesar dan dah pandai pun berkata-kata...walaupun ada perkataan yang mummy tak paham tapi mummy hepi sangat sebab anak mummy dah pandai menyebut perkataan yang mudah-mudah terutama perkataan 'papa'.

mikaiel pun sekarang nie kan main lagi dah banyak benda yang mikaiel dah terokai...klau kat dalam kereta banyak sungguh membobel..

semoga mikaiel cepat membesar dan lekas pandai dan menjadi anak yang soleh dan berjaya dalam hidup...amin...

journey to kedah..

assalamualaikum....

nilah pertama kali aku dan suami kesayanganku makan angin yang jauh...ke kedah tue.... dengan menaiki kereta sendiri yer..tujuannya ialah nak meraikan sepupuku (lelaki ) kawin dengan orang kedah..aku yang memang tak pernah jalan jauh pada mulanya tak sedap hati sebab hubby ku tak pernah bawa kereta jauh-jauh secara solo....

Aku bukan aper tak pasti sangat keadaan kereta ku...larat ke dia nak daki bukit nie...adusss memang tensen lah memikirkan perjalanan yang akan kami tempuhi...

hmm tapi aku percaya kat hubbyku...memang kepercayaan ku berbaloi kerana bukti nya aku masih lagi boleh menceritakan perjalananku ini...hahaha..

Nielah tempat yang wajib singgah setiap kali ke utara...suka sangat udara kat sini sejuk setiap kali angin bertiup..cam kat cameron highland jer..

cantik kan pemandangan kat sini...

mummy dan mikaiel berpossing..

pengantin baru...ensem

makan gulai kat kedah..

peristiwa nie berlaku dah lama dah sebenarnya...oleh kerana mood blogging dah lama pudar so tak derlah nak post ape-ape entri kat sini...nie baru lah ada mood siket...okey nak citer pasal gie majlis kahwin sepupuku kat kedah masa cuti tahun baru cina ari tue...

hmm...majlis yang meriah sekali kedatangan kami disambut dengan dentuman bunga api.huhu sampai aku terkujut-kejut dengar dentuman bunga api yang kuat..peliklah sebab kebiasan kat kelantan kedatangan rombongan disambut dengan paluan rebana ataupun dengan selawat,,tapi kat sana dengan mercun bola tue..waduh perit woitt telingaku...

kemudian sekali lagi kami dikejutkan pula dengan hidangan untuk para rombongan..menu nya ialah ikan keli goreng,gulai rebung,dan acar pulur pisang..wahaha..memang tak kene langsung dengan selera kebanyakan rombongan pihak kami..

tapi aku okey jer sebab ikan keli dah memang febret kan benda lain tak kat tepi jer..huhuhu maka banyaklah suara sumbang yang kedengaran tidak puas hati kerana kebanyakkan dari kami nie tak makan lauk-lauk tersebut..aku bukan nak mengomen lebih-lebih sebab nati takut ada yang terasa..macam kat kelantan biasa nya lauk yang dihidangkan ialah gulai daging,ayam,ikan kering tak pun ikan bilis pedas.sekurangnya mereka yang tidak makan daging akan beralih kepada lauk lain...kesian pulak mereka yang datang jauh-jauh dari kelantan terpaksa mencari kedai makan pula..

huhu apapun itu adalah tradisi dan adat negeri masing-masing...buat pengantin baru semoga berbahagia ke anak cucu yer...

assalamualaikum......

semalam hari bersejarah buat pak sedara suami ku..tahniah buat a.sue kerana akhirnya berjaya menamatkan zaman bujang yang terlalu panjang...huhuhu...semoga cepat-cepat menimang cahaya mata yer..

walaupun semalam hujan tak renti-renti tetapi majlis tetap berjalan dengan lancar dan sangat meriah sekali...entah apalah nasib si pengantin hujan tidak berhenti dari pagi hinggalah selesai majlis..semua para jemputan memang basah lah semalam..

okey nak citer siket pasal warna tema majlis semalam..biru you...warne peberet ku..dari khemah yang menempatkan hidangan untuk para jemputan hingga lah ke pelamin pengantin warna biru dan putih menghiasi tempat ini....cantik sangat..makanan pun sedap..kurma ayam,gulai daging dan acar timun serta ikan kering dan agar sebagai pencuci mulut...tapi sayang tak sempat nak snap gambar sebab hujan beb ...hujan membatsai pergerakan ku dan juga mikaiel yang asyik duk menangis-nangis memang menyukarkan pergerakkan ku....

apapun tahniah buat a.sue kerana akhirnya dapat gelaran suami....

majlis akad nikah malam sebelum kenduri..

senyum jer pengantin yer..

cantik...

saat-saat ijab kabul...

sah menjadi suami dan isteri... eh budak cibuk termasuk gak dalam gambo nie..

majlis bersanding di pihak perempuan...

sebahagian hantaran daripada pihak perempuan

sama cantik sama sepadan...

majlis bersanding di rumah mentua ku... hijau you..

acara memotong kek...

tamat

semoga berbahagia ke anak cucu...

aminn....